VIHAAN AGRO ENGINEERING PVT LTD

عملية تكرير زيت الطعام

عملية التكرير

بمجرد استخراج النفط الخام ، يجب معالجته وتكريره قبل استخدامه للاستهلاك ، لإزالة الشوائب ، بما في ذلك الأحماض الدهنية الحرة (FFA) ، والدهون الفسفورية ، والأصباغ والمركبات المتطايرة.

إزالة الصمغ

إزالة الصمغ هو الخطوة الأولى في عملية التكرير لإزالة الفوسفاتية واللثة والشمع والشوائب الأخرى من النفط الخام. يتم معالجة الزيت بالماء أو الأحماض المخففة مثل حمض الفوسفوريك الذي يستغل حقيقة أنالفوسفاتية تنجذب إلى الماء بسبب أمفيباتي الطبيعة ، ويتحول الدهونإلى لثة رطبة. هذه اللثة غير قابلة للذوبان في الزيت ثم يتم فصلها عن الزيت باستخدام أجهزة الطرد المركزي. ثم يتم تجفيف اللثة المنفصلة وتصنيعها في عوامل استحلاب مثلمثل الليسيثين . 

تحييد           

الخطوة الثانية في عملية التكرير هي فصل الأحماض الدهنية الحرة (FFA) عن الزيت عن طريق التحييد القلوي. اعتمادًا على نوع الزيت الذي تتم معالجته ، يمكن أن تكون هناك مرحلتان أو ثلاث مراحل أثناء التحييد ، حيث تتم ثلاث مراحل لإنتاج زيت عالي الجودة. يمر زيت بذور القطن عبر جميع مراحل التحييد الثلاث.

تحدث المرحلة الأولى من التحييد عند إضافة الصودا الكاوية أو هيدروكسيد الصوديوم إلى الزيت بعد ضخه عبر مصفاة وتسخينه إلى 133 درجة مئوية.التصبين التفاعل الذي يحيد الزيت يحدث عند مزج الخليط.

أثناء التصبن ، تتفاعل الشحنة الموجبة من الأحماض الدهنية الحرة (FFA) مع مجموعة هيدروكسيل سالبة الشحنة في الصودا الكاوية لتكوين الصابون والجليسرول. يُعرف هذا بمخزون الصابون وسيتم فصله عن الزيت.

المرحلة الثانية من المعادلة هي تكرار المرحلة الأولى مع إضافة المزيد من الصودا الكاوية إلى الخليط.

المرحلة الأخيرة هي غسل ثانٍ بالماء لتقليل مستوى الصابون المتبقي في الخليط.


تبيض

المرحلة الثالثة في عملية التكرير هي إزالة أي بقايا صابون أو لثة أو أصباغ من خلال التبييض. عامل التبييض الأكثر استخداما هو تبيض الأرض ، وهو نوع من البنتونيتطين. بمجرد إضافة الطين ، يتم تحريك الخليط ، مما يسمح للطين بربط الملوثات في الزيت ، إما ماديًا أو كيميائيًا (chemisorption). يرشح الخليط بعد ذلك لإزالة الطين مع الملوثات المرتبطة.

إزالة الروائح الكريهة

المرحلة الرابعة في عملية التكرير هي إزالة الروائح لإزالة أي مواد متطايرة. يتم تقطير الجزيئات باستخدام بخار عالي الضغط يتم حقنه من خلال نظام تفريغ.

تبلور كسري

المرحلة الخامسة في عملية التكرير هي تبلور كسري لإزالة المشبعة ثلاثي الجليسيروللمنع منتج النفط من التصلب في درجات حرارة منخفضة. يتم تخزين الزيت المعالج في بيئة باردة حيث تبقى درجة الحرارة أقل من 5 درجات مئوية.

خلال فصل الشتاء ، سينفصل الزيت إلى سائل وصلب الكسور. سيتم تبلور الجزء الصلب بسبب وجود ثلاثي جليسيرول مشبع. ثم يتم فصل الجزئين عن طريق الترشيح.